فروشگاه آنلاین لوازم خانگی

طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن

مطالب برگرفته از سایت  گزینگ کالا

یکی ازپر درد سرترین کار ها در آشپزی کردن سرخ کردن مواد غذایی می باشد. با سرخ کردن مواد غذایی آشپزخانه تا حد زیادی کثیف می شود و می تواند بسیار موقعیتی بدی باشد. تمیز کردن روغنی که در اثر سرخ کردن مواد پخش می شود به سختی از روی دیوار و اجسام پاک می شود. علاوه بر این می تواند روغن بسیار زیادی نیز برای سرخ کردن صرف شود و سلامتی را نیز به خطر می اندازد. خوردن غذاهای پر چرب می تواند برای همه مناسب نباشد و با آن سازگاری نداشته باشند. به همین دلیل تولید کنندگان لوازم خانگی به فکر تولید یک محصول بی نظیر به نام سرخ کن بدون روغ افتادند. این محصول به یکی از پر طرفدار ترین در بین مردم تبدیل شده است. طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن آسان است و به راحتی می توانید با آن کار کنید.

اما به دلیل اینکه این محصول تجهیزات خاصی دارد باید قبل از کار قسمت های آن را بشناسید تا غذایی لذیذ را تحویل بگیرید. با استفاده کردن از سرخ کن می توانید در زمان و انرژی صرفه جویی کنید. غذایی کم کالری و سالم را خواهید خورد و سلامتی خود را به خطر نخواهید انداخت. غذا های سرخ کردنی محبوبیت خاصی در بین مردم دارند به همین دلیل  این سرخ کن چند سالی است که طرفدار زیادی دارد. در ادامه این مطلب طرز کار را به شما خواهم گفت تا بتوانید استفاده بهینه ای از سرخ کن خود داشته باشید.

تفاوت سرخ کن های بدون روغن با مدل های معمولی

سرخ کن ها در دو نوع مدل در بازار موجود هستند که به سرخ کن بدون روغن و سرخ کن معمولی تقسیم می شوند. سرخ کن معمولی همانطور که از نامش پیداست با روغن کار می کند و باید روغن بسیار زیادی برای سرخ کردن استفاده شود. دارای سبد های سوراخ دار هستند و به وسیله یک دسته که به آن متصل شده است می توانید با آن کار کنید. مواد را درون سبد ریخته و بعد در داخل روغن غوطه ور می اندازید. سرخ کن بدون روغن طرفداران بیشتری  دارد زیرا مصرف روغن بسیار کمی دارند و حتی می توان بدون روغن هم از آن استفاده کرد.  سلامتی شما را نیز به خطر نمی اندازد و مواد از کالری کمی برخوردار خواهند بود. در هر دو مدل سرخ کن آب سطحی مواد غذایی گرفته می شود.

هر نوع  غذایی را می توانید با سرخ کن سرخ کنید و حتی مواد غدایی را با آن خشک کنید. سرخ کن های بدون روغن چند کاره هستند و می توانید برای گرم کردن مواد غذایی، پختن غداهای یخ زده، گریل و کبابی کردن انواع گوشت و سبزیجات، پختن مافین، کوکی و انواع کیک و بو دادن آجیل استفاده کرد. سوالی که برای همه پیش می آید این است آیا سرخ کن های بدون روغن، به روغن احتیاج دارند؟ همانطور که در بالا گفتیم در اصل این سرخ کن ها بدون روغن نیز کار می کنند و هیچ گونه مشکلی برای آن پیش نخواهد آمد و اگر خواستید برای مواد غذایی خود روغن به کار ببرید می توانید از یک یا دو قاشق غذا خوری روغن استفاده کنید.

سرخ کردن های بدون روغن در چند ظرفیت و نوع وجود دارند؟

سرخ کن ها ظرفیت های متفاوتی دارند که هر کس می تواند با توجه به نیاز خود آن را خریداری کند. کوچکترین سایز سرخ کن گنجاشی با 1 الی 2 لیتری دارد که مناسب برای افراد مجرد و یا دو نفر خیلی مناسب است. دومین اندازه کمی بزرگتر بوده گنجایش بیشتری دارد. ظرفیت این سرخ کن 1.8 الی 2.5 لیتر است که می تواند جوابگوی خانواده ای 5 نفره باشد. سومین سایزی که وجود دارد از هر دو مدل ظرفیت بیشتری دارد و برای خانواده های بالای 5 نفر و پر جمعیت بسیار مناسب است.

میزان دمایی که برای سرخ کن های بدون روغن در نظر می گیرند بین 80 تا 200 درجه سانتی گراد می باشد. مدل هایی که جدیدا تولید می شوند از تنظیمات حرارت بهره مند هستند و می توانید با توجه به مدل غذایی که می خواهید درجه حرارت آن را تنظیم کنید. سرخ کن ها در دو نوع دستی و دیجیتالی تولید می شوند که مدل دیجیتالی طرفدار بیشتری دارد و استفاده از آن راحت تر است.

 

 

نکات طلایی برای طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن 

• حتما آن را تکان دهید به این صورت که سرخ کن را باز کنید و غذا های اطراف را تکان دهید زیرا ممکن است به دستگاه بچسبد. غذاهایی مانند سیب زمینی سرخ کرده و چیپس می توانند فشرده شوند که برای نتیجه بهتر آنها را هر 5-10 دقیقه بچرخانید.
• سرخ کن را به اندازه پر کنید و بیش از حد پر نکنید زیرا باید بین مواد غذایی برای پخت بهتر فضای کافی وجود داشته باشد تا هوا  به راحتی گردش کند. همین امر باعث می شود بهترین عملکرد را در تهیه غذای شما داشته باشد.
• بر روی مواد غذایی کمی روغن اسپری کنید یا کمی روغن اضافه کنید تا به دستگاه نچسبد.

• از اشیاء تیز مانند چاقو، قاشق های فلزی و چنگال برای هم زدن به هیچ وجه استفاده نکنید. زیرا این کار باعث خراش در ماهیتابه می شود و به مرور باعث چسبندگی مواد به آن می شود.

طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن و رژیمی

 1. لازم به اضافه کردن روغن نیست اما می توانید حدود یک یا دو قاشق به دلخواه اضافه کنید. این مقدار روغن برای این است که مواد غذایی به ظرف نچسبد. سرخ کن ها حتما دارای دفترچه راهنما نیز می باشند که می توانید به آن نیز نگاه کنید.

2. سرخ کن را به برق متصل کنید و دستگاه را روشن کنید. به این نکته  توجه کنید که نباید دو شاخه بر اثر تماس با غذا خیس شود. زیرا ممکن است باعث برق گرفتگی شود.

3. دمای سرخ کن را تنظیم کنید و با توجه به غذایی که می خواهید درست کنید دمای مورد نظر را انتخاب کنید و صبر کنید تا به دمای مورد نظر برسد. اگر سرخ کن شما دارای ترموستات می باشد با نشانگر روشن و خاموش بودن چراغ به شما اعلام می کند که سرخ کن به دمای مورد نظر رسیده است. اگر دارای ترموستات نیست می توانید از یک دماسنج استفاده کنید.

4. بعد از گرم شدن سرخ کن و رسیدن به دمای مورد نظر غذا را درون سبد ریخته و در داخل دستگاه قرار دهید. سعی کنید سبد را خیلی پر نکنید تا فضای کافی بین مواد وجود داشته باشد. با ریختن درست مواد بهتر سرخ می شوند و غذای لذیذ تری میل خواهید کرد.

5. برای آمده شدن غذا باید صبر کنید تا زمانی که برای سرخ کن انتخاب کرده اید به اتمام برسد و سپس غذا را بیرون بیاورید.

6. سبد را از دستگاه خارج کنید و می توانید غذای خود را میل کنید میبینید که چقد ررنگ و لعاب خوبی دارد.

مزایای استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن

سرخ کن بدون روغن دارای مزایای زیادی است و به دلیل اینکه برای سلامتی نیز بسیار مفید است طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است. کسانی که به تغذیه خود اهمیت می دهند خرید سرخ کن بدون روغن می تواند انتخاب خیلی خوبی باشد. از جمله مزیت های سرخ کن بدون روغن می توان به موارد زیر اشاره کرد.

• می توان حتی بدون روغن هم از آن استفاده کرد.
• موادی که در سرخ کن بدون روغن سرخ می شوند کالری کم تری نسبت به موادغذایی سرخ شده عادی دارند.
• باعث کثیف شدن آشپزخانه نمی شود.
• می توانید از سرخ کن به عنوان گرم نگهدارنده غذا نیز استفاده کنید.
• در زمان کمتر و با سرعت بیشتری غذا را سرخ می کند.
• طرز استفاده راحتی دارد و کار با آن چندان سخت نیست.
• دارای برنامه های پخت متنوعی می باشد.
• می توانید مواد غذایی را در آن گریل کنید.

 

 

طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن برای سیب زمینی بدون روغن 

1. 1. در مرحله اول سیب زمینی ها را شسته، پاک کنید و به اندازه مناسب خلال کنید.
   2. بعد از خلال کردن مجددا سیب زمینی ها را شسته و به مدت 30 دقیقه در آب قرار دهید.
   3. سیب زمینی ها را از آب خارج کرده و به خوبی خشک کنید و سعی کنید که مواد به صورت خشک در سرخ کن قرار دهید.
   4. کمی روغن حدود یک قاشق غذاخوری روغن روی سیب زمینی ها بریزید و هم بزنید.
   5. سیب زمینی ها را در کاسه مخصوصویا سد مخصوص سرخ کن قرار دهید.
   6. سرخ کن را روشن کنید.
   7. حالت سرخ کن را روشن کنید و دمای مورد نیاز را نیز بزنید.
   8. بعد از زمانی که برای سیب زمینی انتخاب کرده بودید آن را از دستگاه خارج کنید و میل کنید.

درست کردن بال مرغ با سرخ کن بدون روغن

یکی از پر طرفدرا ترین غذا ها در بین مردم خوردن بال مرغ سوخاری می باشد. به وسیله سرخ کن می توانید در کمترین زمان ممکن و خیلی راحت یک بال مرغ سوخاری عالی داشته باشید. برای درست کردن بال مرغ ابتدا آن را به خوبی تمیز و بشویید. بال ها را به مدت چند ساعت با موادی چون آبلیمو، زعفران دم کرده، پیاز خرد شده، ادویه، نمک، کمی روغن، در صورت تمایل سس مایونز و یا ماست، آغشته کنید تا طعم دارد شوند. سپس سرخ کن را روشن کرده و در دمای 400 درجه به مدت 5 دقیقه قرار دهید تا به دمای مورد نظر برسد. حال بال ها را به مدت 8 تا 10 قیقه در سرخ کن قرار دهید و بعد از این زمان می توانید بال های خوشمزه را نوش جان کنید.

تهیه چیپس در سرخ کن بدون روغن

درست خواندید با سرخ کن بدون روغن به راحت می توانید چیپس درست کنید. تهیه چیپس با سرخ کن بدون روغن بسیار راحت است و در چند دقیقه آماده می شود. سیب زمینی ها را شسته و به خوبی پاک کنید. سپس سیب زمینی را به ورقه های خیلی نازک در بیاورید و بر روی آن ها نمک و ادویه دلخواه را بپاشید. سرخ کن را به مدت 5 دقیقه در دمای 360 درجه قرار دهید تا به دمای مورد نیاز برسد. سیب زمینی ها را درون سبد ریخته و با همان دما و مدت زمان بیشتر حدود 10 تا 15 دقیقه قرار دهید. می توانید چیپس های خوشمزه را نوش جان کنید.

تهیه کوکی شکلاتی با دستگاه سرخ کن بدون روغن

کوکی شکلاتی یکی از خوشمزه ترین نوع شیرینی ها به حساب می آید که خیلی راحت می توانید با استفاده از سرخ کن بدون روغن آن را آماده کنید. مواد آماده سازی کوکی از جمله کره، آرد، شکر، تخم مرغ، وانیل، جوش شیرین،بکینگ پودر، نمک، شکلات تلخ و شکلات چیپسی می باشد. در مرحله اول تخم مرغ، شکر، وانیل، جوش شیرین و نمک را به خوبی با هم مخلوط کنید تا کرمی رنگ شود وشکر درون آن حل شود. کره و بکینگ پودر را  به مخلوط اضافه کنید و خیلی کم هم بزیند. کم کم آرد را اضافه کنید و بعد از مدتی هم زدن شکلات چیپسی ها را اضافه کنید. سرخ کن را روشن کرده و با توجه به دفترچه راهنما و دمای مورد نظر آن ها را درون سرخ کن قرار دهید.

طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن برای پخت سبزیجات

با استفاده از سرخ کن بدون روغن به راحتی می توانید انواع سبزیجات را آماده کنید. فقط لازم است سبزیجاتی که می خواهید مانند دلمه، کلم، فلفل، پیاز، سیر، کدو را در سرخ کن  و به مدت 20 دقیقه با دمای مناسب قرار دهید.

 

 

طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی با سرخ کن بدون روغن

برای آماده سازی مرغ شکم پر با سرخ کن بدون روغن ابتدا مرغ را تمیز کرده و با هر موادی که می خواهید درون مرغ را پر کنید.  مرغ را داخل سرخ کن قرار دهید و برنامه پخت مرغ را انتخاب کنید. درجه حرارت را روی 180 درجه سانتی گراد قرار دهید و مدت زمان 50 دقیقه را برای آن آماده کنید. هر 10 دقیقه یک بار مرغ را در بیاورید و آن را پشت و رو کنید و بعد از 50 دقیقه مرغ را تست کنید. بعد از اطمینان از پخت آن می توانید قسمت گریل ار انتخاب کنید و مرغ را کمی گریل کنید.

 طرز تهیه شنسیل مرغ با سرخ کن بدون روغن

برای تهیه شنسیل مرغ با سرخ کن بدون روغن ابتدا مرغ را به قطعات ریز خرد کنید و مرغ را به آرد آغشته کرده و داخل تخم مرغ هم زده بغلتانید و بعد از آن تکه های مرغ را در آرد سوخاری فرو کنید. تکه های مرغ را درون سرخ کن بگذارید و تایمر را روی 8 دقیقه تنظیم کنید و اجازه دهید تا شنسیل آماده شود.

طرز تهیه سوخاری سینه مرغ با دستگاه سرخ کن بدون روغن

یکی دیگر از غذاهایی که به راحتی با سرخ کن بدون روغن آماده می شود سینه مرغ سوخاری می باشد. این غذا طرفدران زیادی دارد و یکی از غذا های فسفودی به حساب می آید. ابتدا سینه های مرغ را به صورت لایه ای برش دهید و آن ها را با نمک، فلفل، ادویه مورد نظر مخلوط کنید. سرخ کن را روشن کنید و دما را بر روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سینه مرغ را داخل سرخ کن بگذارید و بسته به اندازه  ضخامت سینه های مرغ زمان را تنظیم کنید. حدودا زمانی که برای پخت لازم است 30 تا 40 دقیقه می باشد. هر 10 دقیقه یک بار سینه های مرغ را بیرون آورده و نگاه کنید.

 

 

درست کردن فلافل با دستگاه سرخ کن بدون روغن

از غذاهای فسفودی که این روز ها طرفدران زیادی پیدا کرده است فلافل می باشد. خوبی سرخ کن بدون روغن این می باشد که می توانید هر نوع غذایی را با آن درست کنید. تهیه یک فلافل خوشمزه با سرخ کن بدون روغن  بسیار آسان است و در مدت زمان خیلی کمی آماده می شود. برای تهیه یک فلافل خوشمزه به موادی از قبیل از نخود، پیاز، سیر، جعفری تازه، ادویه های دلخواه مانند زیره، زنجبیل، پودر فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه نیاز داریم. نخود را از شبی قبل در داخل آب خیس کنید و سپس همه مواد را به خوبی به وسیله یک خردکن با هم ترکیب و به  خوبی هم بزنید.

حال که خمیر آماده شده است سرخ کن را روشن کرده به دمای مورد نظر برسانید تا داغ شود. به وسیله یک اسپری روغن فلافل های آماده شده را به کمی روغن آغشته کنید و در سبد سرخ کن قرار دهید. سعی کنید فلافل ها را با فاصله بچینید تا به هم نچسبند. هر چند وقت یک بار فلافل ها را پشت و رو کنید تا به صورت یک دست سرخ شوند.

 درست کردن کباب تابه ای انگشتی با دستگاه سرخ کن بدون سرخ کن

با دستگاه سرخ کن بدون روغن می توانید حتی کباب تابه ای انگشتی نیز درست کنید. برای تهیه این کباب تابه ای با سرخ کن بدون روغن ابتدا گوشت، پیاز رنده شده، نمک و فلفل به میزانی دلخواه خوب با هم مخلوط کنید. کباب را در کف دست خود قرار دهید و به اندازه هایی که می خواهید در بیاورید و با اسپری روغن روی آن روغن بپاشید  و در سرخ کن قرار دهید. سرخ کن را در دمای مورد نظر تنظیم کنید و هنگامی که یک طرف کباب سرخ شد آن را بر گردانید و دوباره در سرخ کن قرار دهید.

معرفی بهترین سرخ کن های بدون روغن 

سرخ کن بدون روغن پرشیا مدل 6063: یکی از بهترین برد های سرخ کن بدون روغن در بازار برند پرشیا می باشد. سرخ کن بدون روغن پرشیا با طراحی زیبا و جنس بدنه عالی که دارد در بیم خریداران طرفدار های زیادی پیدا کرده است. با ترکیب رنک استیل و مشکی زیبایی این سرخ کن بدون روغن دو چندان شده است. دارای 11 برنامه پخت می باشد و جنس بدنه آن از استیل ضد زنگ ساخته شده است. پایه ضد لغزش دارد و توان مصرفی بسیار عالی با توان 1750 وات دارد. ظرفیت آن 5 لیتر بوده گارانتی بلند مدتی دارد که 18 ماه می باشد.

سرخ کن بدون روغن دونالکس مدل DN-950: دارای 8 برنامه پخت می باشد و ظرفیت آن 4.3 لیتر است. جنس بدنه عالی و استیل ضد زنگ دارد و توان مصرفی آن 1500 وات می باشد. گارانتی 24 ماهه دارد رنگ آن مشکی و استیل است. 

سرخ کن بدون روغن رانکو مدل RK305: اگر به دنبال سرخ کنی با ظرفیت بالا هستید سرخ کن بدون روغن رانکو انتخاب خیلی خوبی است. ظرفیت آن 6.5 لیتر و توان مصرفی 1700 دارد، جنس بدنه آن استیل ضد زنگ می باشد. 8 برنامه پخت دارد و رنگ آن استیل و مشکی می باشد. گارانتی 18 ماهه دارد و طراحی آن بی نظیر است.